Vom Verlieben in einem Pfannkuchenhaus bis zu fünf Jahren 't Laarbos.

♪ A dream that had to wait a while

Der Traum vom eigenen Pfannkuchenhaus? Er war schon lange da. Nur... das Leben hatte eine Zeit lang andere Pläne. Kinder, Jobs, Sicherheit und auch einfach die Frage: Ist das wirklich der richtige Zeitpunkt? "Mit kleinen Kindern sollte man wirklich kein Catering-Unternehmen gründen", sagt Jelly nüchtern. Also wurde der Traum für eine Weile auf Eis gelegt.

Bis sich plötzlich eine Gelegenheit ergab. In Ommen. Durch einen Bekannten. Edwin wusste eigentlich sofort: Das werden wir machen. Jelly? Sie sah vor allem jeden möglichen Bären auf der Straße. Und das war nicht verwunderlich. Denn es war 2020. Corona. Alles ungewiss. "Aber wir dachten auch: Wenn wir es jetzt nicht tun, werden wir es nie wieder tun."

Sie fingen an, als die Welt noch still stand

Also sprangen sie. Aufregend? Und ob. Nachdem sie den Bund fürs Leben geschlossen hatten, machten sie sich Schritt für Schritt an die Arbeit. Ein bisschen streichen, ein bisschen umgestalten, viel selbst machen (mit freundlicher Genehmigung der hilfsbereiten Familie) und in der Zwischenzeit hoffen, dass sie eröffnen können. Nur... die Welt sah das anders. "Dann haben wir einfach angefangen zu sammeln und zu liefern. Nur damit wir etwas tun konnten." Und dieses "etwas" erwies sich als gerade ausreichend. Denn einige der Gäste aus dieser ersten Stunde? Sie sind heute noch da.

Ommen fühlt sich wie zu Hause

Für zwei Menschen, die nicht von hier sind, kann ein solcher Schritt ziemlich aufregend sein. Aber dieses Gefühl verschwand eigentlich sehr schnell. "Wir wurden hier wirklich mit offenen Armen empfangen", sagt Jelly. Und das merkt man an allem. An Gästen, die wiederkommen. An Gesichtern, die einem vertraut werden. An dem Moment, wo jemand reinkommt und man schon weiß, was er bestellen wird. Diese persönliche Note ist hier wichtig.

Mehr als nur Pfannkuchen

Ja, man kommt hierher, um einen guten Pfannkuchen zu essen (logisch). Aber insgeheim gibt es noch viel mehr auf der Speisekarte. Für diejenigen, die keine Lust auf Pfannkuchen haben (können wir uns nicht vorstellen), gibt es auch sehr gute Hauptgerichte. Genauso gut und mit genauso viel Sorgfalt zubereitet. Denn schließlich geht es hier nicht nur darum, was auf dem Teller liegt, sondern um das Gefühl, mit dem man nach Hause geht.

Wir sind vierzehn (und jeder zählt)

Mittlerweile besteht das Team aus etwa 14 Personen, einschließlich Edwin und Jelly selbst. Denn ja, sie stehen immer nur herum. Auf dem Boden. In der Küche. Wo es nötig ist. Das Team ist jung, tatkräftig und vor allem: eine gute Mischung. "Lieber niemanden einstellen als nicht passen." Und das spürt man als Gast. In der Atmosphäre, im Service, im Umgang aller miteinander und mit den Gästen. Auch lustig: Die beiden Söhne von Edwin und Jelly sind jetzt auch in der Werkstatt zu finden. Teamwork in der Familie!

Fünf Jahre später: Zeit für eine Party

Und dann war es plötzlich so weit: fünf Jahre 't Laarbos. Ein Meilenstein, den man nicht einfach so verstreichen lässt. Am 5., 6. und 7. Juni wird er gefeiert, und das nicht zu knapp. Der Freitagabend ist einem lustigen Musikbingo gewidmet (gut zu kombinieren mit einem leckeren Pfannkuchen zum Aufwärmen). Am Samstag und Sonntag gibt es ein umfangreiches Unterhaltungsprogramm für Kinder, darunter Kinderschminken und lustige Aktivitäten. Und auch dann sind Sie natürlich herzlich eingeladen, mit uns etwas Leckeres zu essen. Aber eigentlich geht es um etwas anderes: "Es ist vor allem ein Dankeschön an Ommen, weil wir so herzlich aufgenommen wurden", sagen sie.

Es ist noch ein langer Weg zu gehen

Und wie wird es in fünf Jahren aussehen? Im Hintergrund brodeln schon jetzt viele neue Pläne und Wünsche für ihren schönen Ort. Aber eines wird sich vorerst nicht ändern: Edwin und Jelly selbst. Denn aufgeben? Daran denken sie noch lange nicht. "Es macht einfach zu viel Spaß."

Kommst du am 5., 6. oder 7. Juni mit auf die Party? Sie sind herzlich willkommen!