Hofladen Puur Vechtdal

Reine ehrliche Vechtdal-Molkerei

Auf dem Milchviehbetrieb von Chris Jansen und Froukje Kingma, mitten im Vechtdal am Rande von Ommen, werden täglich frische Milchprodukte nach traditionellen Methoden und nur mit Milch von eigenen Tieren hergestellt. Auf dem Hof werden u.a. Butter, Buttermilch, Pudding, Quark und Joghurt auf traditionelle Weise hergestellt. Diese Produkte werden im eigenen Hofladen auf dem Hof, aber auch in anderen Hofläden in der Region verkauft. Reine, ehrliche Vechtdal-Molkerei zeichnet sie aus, das ist ihre Leidenschaft!

Die Kuh steht immer im Mittelpunkt!

Das Wohlergehen ihrer Kühe liegt ihnen am Herzen, schon allein aus der Überzeugung heraus, dass man nur von einer vitalen, zufriedenen Herde eine hervorragende Milchqualität erwarten kann. Die Kälber werden zum Beispiel so schnell wie möglich nach der Geburt mit dem Kolostrum ihrer Mutter gefüttert. Dieses enthält alle Antikörper, die das Kalb braucht, um zu einem gesunden, ausgeglichenen Tier heranzuwachsen. Kurzum: Die Kuh steht immer im Mittelpunkt!

Geschmackssinn lernen

Ein Besuch im Puur Vechtdal ist an sich schon ein lehrreiches Ereignis, vor allem für Kinder. Denn wie viele Kinder wissen noch, wie alles funktioniert, vom Boden bis zum Mund? Im Frühling, Sommer und Herbst laufen die Kühe tagsüber auf der Weide herum. Das ist ein echtes Vergnügen für die Kühe und für die Menschen! Unterschiede im Futter, zum Beispiel durch frisches Gras in der Ration, verändern auch die Zusammensetzung der Milch. Zum Beispiel ist die Butter im Sommer gelber, weil frisches Gras mehr Karotin enthält, das auch mehr Aroma- und Geschmacksstoffe liefert. Ein Besuch im Hofladen vermittelt bereits einen guten Eindruck, und nach Voranmeldung gibt es viel zu erleben.

Tipp der Redaktion: Gönnen Sie sich und den Kindern Froukjes puren Joghurt oder Quark und kombinieren Sie ihn mit dem frischen Obst aus dem benachbarten Beerengarten